I semi di chia (salvia hispanica) sono un prodotto ricco di preziosi acidi grassi omega-3 (ne contengono più del salmone), magnesio, calcio, ferro e molte altre vitamine e minerali. I semi sono classificati come superfood, cioè alimenti che hanno un effetto positivo sulla salute. L'alto livello di acidi omega-3 significa che la chia ha un effetto positivo sul sistema circolatorio e, in combinazione con un alto contenuto di fibre, aiuta inoltre a ridurre il livello di "colesterolo cattivo" e trigliceridi. Le fibre sopra menzionate sono molto benefiche nella lotta contro i chili di troppo. Supportano il funzionamento del sistema digestivo e i semi stessi, combinati con acqua (latte o yogurt), si gonfiano, riempiendo lo stomaco e dando una sensazione di sazietà. Poiché i semi di salvia hispanica forniscono una grande quantità di proteine, sono raccomandati per vegani e vegetariani, e il calcio e il fosforo in essi contenuti rafforzano denti e ossa riducendo il rischio di osteoporosi. A causa di una serie di proprietà salutari, vale la pena introdurre i semi di chia nella propria dieta quotidiana come aggiunta a fiocchi d'avena, frullati, dessert o insalate.