La polvere di matcha biologica è una polvere finemente macinata ottenuta da foglie di tè verde coltivate e lavorate in modo speciale. Conosciuta per il suo colore verde vibrante e il sapore ricco e leggermente amaro, il matcha è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di applicazioni culinarie, dalle cerimonie del tè tradizionali a ricette moderne come frullati, latte e prodotti da forno. La polvere offre una consistenza liscia ed è apprezzata per il suo gusto umami unico, rendendola una preferita tra gli appassionati di tè e chef.