Questo libro insegna al lettore come progettare un giardino bello e autosufficiente, conoscere ortaggi, erbe e fiori antichi e godere di 60 ricette stagionali. Che tu abbia un piccolo appezzamento o un ampio campo, puoi onorare il passato e scoprire il futuro attraverso varietà di piante perdute da tempo. Conserva e pianta semi antichi per garantire il futuro dei nostri orti. La pluripremiata scrittrice di cibo e giardini Ellen Ecker Ogden ti guida nella progettazione e raccolta dal tuo orto. Condivide consigli esperti, dodici progetti di giardini a tema e suggerimenti sensati per un raccolto di successo. Ogni progetto include un layout illustrato basato su un giardino storico con una chiave dettagliata delle piante che presenta gli ortaggi antichi dal miglior sapore. Condivide le sue 60 migliori ricette dal giardino alla tavola, organizzate per famiglia di piante, rendendo facile imparare a sostituire con prodotti stagionali e regionali.