Natto fagioli di soia fermentati interi 180 g all'ingrosso

I prodotti NaturKraftwerke Natto sono a base di natto liofilizzato e, se necessario, finemente macinato. I fagioli di soia fermentati, ricchi di proteine, sono un alimento tradizionale giapponese. In Giappone il natto viene consumato a colazione, spesso accompagnato da riso e pesce. I fagioli cotti vengono inoculati con il batterio Bacillus subtilis ssp. natto e fermentati a temperatura ambiente per circa un giorno. La fermentazione produce l’enzima nattokinase. L’odore del natto è apprezzato dagli intenditori, ma può richiedere un po’ di abitudine. Il natto puro sviluppa un gusto piacevole, leggermente piccante. Il natto è ricco di vitamina K2. I fagioli essiccati possono essere cosparsi sui cibi o consumati da soli. Prodotto confezionato in Svizzera.