I prodotti NaturKraftwerke Nato sono liofilizzati e, se necessario, finemente macinati. I semi di soia fermentati e ricchi di proteine sono un alimento tradizionale giapponese. Il natto viene consumato a colazione in Giappone, spesso con riso e pesce. I fagioli cotti vengono vaccinati con il batterio Bacillus subtilis ssp. natto e fermentati a temperatura ambiente fino a un giorno. La fermentazione produce l'enzima nattokinase. L'odore del natto è un piacere per gli intenditori, ma ci vuole anche un po' per abituarsi. Il puro natto sviluppa un gusto piacevole e leggermente speziato in bocca. Il natto è ricco di vitamina K2. I fagioli secchi di natto possono essere cosparsi sul cibo o consumati puri. Confezionato in Svizzera.