Il Carciofotto locale di Puglia viene lavorato a mano subito dopo la raccolta, lessato in aceto desolforato e sale di Margherita di Savoia attraverso un procedimento tradizionale per la conservazione dei carciofi, in olio di oliva e olio di semi. Tra i migliori d'Italia secondo la guida Gamberorosso, presenteti nel nostro pack serigrafato, novità assoluta nel mondo food. Apulian artichoke boiled in desulphurised vinegar and Salt of Margherita di Savoia. A new adventure with the same passion as always, we have chosen to promote a typical product of our land, remaining faithful to te culture of handmade production and traditional procedure, with olive and sunflower oil. One of the best in Italy in Gamberorosso guide.