Causa Radice (Libretto di Ricette) all'ingrosso

Secondo uno studio recente dei Centers for Disease Control and Prevention, solo un adulto americano su dieci consuma la quantità giornaliera raccomandata di verdure. Senza dubbio, ancora meno assaggiano ortaggi come sedano rapa, rape e rutabaga, tipi di radici spesso ignorate in un angolo distante del reparto ortofrutta, ben lontano dalla "zona più ambita" degli scaffali del supermercato. Questo zine di ricette vegetariane mostra perché questi e altri alimenti poco considerati meritano una seconda opportunità. Il librettino stampato è pubblicato e distribuito indipendentemente da Reciwee Press. A differenza della natura effimera delle ricette online e dei social media, il librettino offre un’esperienza intima e senza distrazioni, diventando un prezioso oggetto da conservare. La rilegatura a punto sella permette al librettino di restare completamente aperto sul piano di lavoro per una consultazione facile in cucina. Sedici pagine. Dimensioni 10,8 cm x 14 cm. Stampato su carta da 148 g/m².