Collezione Nebbia di Montagna all'ingrosso

Un viaggio di degustazione attraverso il terroir d'alta montagna di Taiwan I tè più celebrati di Taiwan provengono dalle sue cime avvolte nella nebbia, dove altitudine, temperature fresche e maestria artigianale convergono per creare oolong di straordinaria profondità. Questa selezione curata mette in mostra tre espressioni dell'arte delle alte montagne — ciascuna rivelando una diversa sfaccettatura di ciò che rende il tè taiwanese leggendario. Iniziate con Alishan, la regione taiwanese di produzione del tè più famosa. A quote superiori ai 1.000 metri, le foglie a crescita lenta sviluppano un corpo cremoso e un carattere floreale dolce che per primo attirò l'attenzione mondiale sugli oolong taiwanesi. Burroso, morbido, con note di gardenia e una dolcezza residua delicata. Salite più in alto fino a Shan Lin Xi, dove le quote raggiungono i 1.500 metri e l'aria si fa più rarefatta. Qui il tè assume una qualità ancor più raffinata — aromi floreali vividi, una texture setosa e una complessità fruttata, quasi tropicale, che solo l'altitudine estrema può generare. Ritornate ad Alishan trasformato — lo stesso terroir, ora approfondito da un'attenta tostatura. Il calore libera strati tostati e vellutati: dolcezza caramellata, castagna arrostita e un calore che si assesta in una finitura ricca e appagante. Tre tè. Due cime. La maestria di un'isola in piena mostra. Include: Alishan High Mountain Oolong (75 g) · Shan Lin Xi High Mountain Oolong (75 g) · Roasted Alishan Oolong (75 g)