Do Sourdough, guida popolare alla preparazione del pane a lievitazione naturale all'ingrosso

Dalla popolare collezione Do Books, la guida più venduta per preparare il pane a lievitazione naturale, ideale per chi ama cucinare la sera o nel weekend. Uno dei pani più antichi e nutrienti che si possano fare, il lievito madre richiede solo farina, acqua, sale e un po' di tempo. Ma se il tempo è ciò che ti manca? In Do Sourdough, Andrew Whitley, panificatore con oltre 30 anni di esperienza che ha "cambiato il modo di pensare al pane", spiega come la lenta fermentazione, tipica del vero pane a lievitazione naturale, possa avvenire mentre dormiamo o lavoriamo. Con questo metodo semplice, potrai realizzare a casa questo pane meraviglioso. Scopri: • Gli strumenti e ingredienti di base necessari per iniziare • Come creare e rinfrescare il tuo lievito madre • Ricette per pani base, pizza a lievitazione naturale, ciabatta, crumpets • Un piano di 7 giorni per il pane che non consumi subito Perfetto per panettieri amatoriali, amanti del pane autentico e appassionati di uno stile di vita sostenibile. Fondata nel 2013, Do Books ispira azione e cambiamento positivo.