Steiner Schreck all'ingrosso

Certificato biologico e vegano Classe del 2019 Falstaff 93P Vinaria*** Le rese sono minime per conferire ai vini il massimo degli aromi. Sebbene siano dominati anche dalle drupacee, ci sono anche note scure e affumicate. La pazienza è buona, perché nel corso degli anni mostra gradualmente tutto il suo potenziale. Ubicazione ed espansione 320 m sul livello del mare, esposte a sud-est, le terrazze più ripide del Cremstal, interamente realizzate a mano Pavimento in ardesia con strato di terreno di 20-40 cm Dal 2018: 320 m di altezza, sud-ovest, puramente fatto a mano, luogo più caldo Tempo di macerazione: 36 ore Fermentato spontaneamente Età delle vigne 50-60 anni Dati analitici Acido 6the RZ 8,2 g/l T Il nome Schreck ricorda la guardia della torre che spaventava i ladri d'uva all'età delle vigne.