Il nostro Panama Geisha Natural di Abu Coffee offre un'esperienza incantevole con aromi di lavanda e citronella che conducono a sapori di ciliegia, fragola e pesca. La sua dolcezza delicata e mielata e il finale delicato di bergamotto creano una tazza tanto intrigante quanto equilibrata. Le ciliegie vengono raccolte a mano al massimo della maturazione, selezionate con cura e immerse in acqua fresca di sorgente di montagna. Subiscono prima un pre-essiccamento al sole di 24 ore su letti rialzati prima di entrare in una fermentazione anaerobica a secco di 72 ore. Una volta completata la fermentazione, le ciliegie vengono trasferite manualmente su letti rialzati per una fase finale di essiccazione al sole della durata di 25 giorni, garantendo uno sviluppo eccezionale del sapore.