Questo prodotto equilibrato e armonioso è il risultato dell'esperienza di Alcalá Oliva, che seleziona sia l'olio extra vergine di oliva che l'aceto con le caratteristiche organolettiche ideali in proporzioni adeguate. È ottenuto attraverso un rigoroso processo di miscelazione dei due ingredienti, riducendo al minimo la manipolazione delle materie prime e controllando le variabili di tempo, velocità e temperatura di miscelazione. -Note di degustazione: Note aromatiche complesse di legno e cacao, tipiche dell'aceto balsamico, con note fruttate verdi. Una sensazione mielosa e dolce di un prodotto molto equilibrato. -Suggerimenti di servizio: È un condimento perfetto per qualsiasi tipo di insalata, per intingere, per verdure crude o cotte.