PERCHÉ CI PIACE QUESTO CAFFÈ 100% Arabica, monorigine. Questo chicco della Colombia viene decaffeinato naturalmente utilizzando lo Swiss Water Process, una tecnica sviluppata appositamente per preservare il sapore e l'aroma originali del caffè. Lo Swiss Water Process prevede l'immersione dei chicchi di caffè in acqua a temperatura e pressione variabili per estrarre il 99,9% della caffeina. Non vengono utilizzati prodotti chimici e un processo di filtraggio consente ai chicchi di mantenere il loro sapore caratteristico. Una volta controllati, essiccati e lucidati, i chicchi sono pronti per essere tostati; abbiamo applicato una tostatura media per una miscela complessa e perfettamente bilanciata.