COS'È IL MIRIN: Un ingrediente comune nella cucina giapponese è il mirin, un tipo di vino di riso. È paragonabile al sake ma contiene più zucchero. Il mirin è utilizzato in una vasta gamma di cibi e preparazioni culinarie, come marinate, zuppe, stufati e salse. Oltre ad essere un componente fondamentale di molti piatti tradizionali come il teriyaki, conferisce al cibo una finitura lucida. Ha un sapore dolce e acido con moderazione. Il mirin è un ingrediente fantastico da utilizzare sia in piatti salati che dolci. Può essere utilizzato anche come marinata per carne, pesce, pollame e tofu, nonché come condimento per l'insalata. INGREDIENTI DI ALTA QUALITÀ: Il nostro mirin è prodotto solo con ingredienti di altissima qualità. Utilizziamo riso a grani corti di prima qualità lucidato alla perfezione, koji coltivato con metodi tradizionali. Lo zucchero semolato più puro che puoi trovare è il nostro. Utilizziamo solo prodotti di prima qualità, completamente naturali, raccolti meticolosamente. Ogni granello del nostro zucchero è il simbolo della cura e del lavoro che dedicano ad ogni fase della produzione.