Prodotto tradizionalmente con latte pastorizzato di una capra della Florida, una razza originaria della Sierra Morena. Spalmato con paprika. Consigli per i consumatori Questo formaggio di capra stagionato con paprika è perfetto da abbinare al vino rosso all'ora dell'aperitivo. Accompagnato da noci, noci o pane artigianale, sarà il tocco di sapore e colore che stai cercando di condividere a tavola. In cucina, si fa strada come complemento perfetto per empanadas, maiale alla griglia o creme di verdure. Nelle insalate, nella pasta o nelle verdure, dona un tocco di personalità senza rompere l'armonia grazie alla morbidezza della sua consistenza. Tempo di maturazione Più di 45 giorni Consistenza e colore La consistenza è compatta e cremosa. Questo formaggio di capra stagionato è ricoperto da una crosta color papria e al taglio ha un colore bianco. Sapore e aromi Morbido, al naso presenta un'ampia varietà di aromi, dove spiccano il ricordo del burro e il gusto retrò della paprika.