Presentazione del Coltello da Chef I.O. Shen, progettato con maestria per un equilibrio e un comfort ottimali. Questo coltello giapponese ha una lama incredibile che affronterà facilmente i tuoi lavori più difficili, migliorando la tua esperienza culinaria. Utilizzando la nostra innovativa Tecnologia Triplex Steel, la lama presenta un nucleo super duro (Rockwell 62°) avvolto in strati di acciaio inossidabile più morbidi (Rockwell 10°), garantendo eccezionale durata e prestazioni. Ogni coltello da chef di grado Master è realizzato a mano con precisione, vantando un bordo di 15° per un taglio senza sforzo. Il manico Tai Tang, ispirato alla filosofia "Yin Yang", migliora la stabilità e aggiunge un tocco artistico, mentre la sua costruzione in ebonite resistente al calore assicura sia resistenza che funzionalità.