Ricettario Phoenicia Diner all'ingrosso

85 ricette di comfort food, tra cui piatti classici americani e piatti preferiti rivisitati, dal celebre Phoenicia Diner nelle idilliache montagne di Catskill a New York. Che siate del posto o solo di passaggio, il rinnovato Phoenicia Diner è una tappa irresistibile della regione, amata per la sua cucina onesta che combina perfettamente il meglio dei classici (frittelle classiche al latticello, pollo con gnocchi al latticello) con il modo poliedrico che amiamo mangiare oggi (tostadas di agnello brasate al cileno, anatra e semola al sidro). Nel Phoenicia Diner Cookbook, troverai un elenco di piatti accessibili e pieni di sentimento, profondamente deliziosi e pieni di abbondanza che soddisfa la vita. Le ricette per la colazione che dura tutto il giorno, come una padella di patate al forno due volte e quelle classiche con un tocco in più, come il pollo arrosto con carote glassate al miele e dragoncello, sono completate da ricchi saggi sull'affascinante storia della regione e sulla rinascita che la definisce oggi.