Big Green è il nostro curry tuttofare, perfetto da mangiare ogni giorno con quasi tutto. Abbiamo utilizzato peperoncini verdi lunghi e tailandesi, citronella, bucce di lime kaffir, galanga, curcuma e un mix terroso di spezie per creare un curry verde ricco di sapore, con un buon grado di piccantezza e, soprattutto, non troppo dolce. Il Curry Block di Uncle è prodotto, cucinato e liofilizzato in Thailandia, completo di latte di cocco. Tutto quello che devi fare è cucinare la carne e le verdure a tua scelta, aggiungere il blocco, poi aggiungere acqua. Perché liofilizzato? La liofilizzazione preserva sapore e nutrienti, tutto senza bisogno di additivi, esaltatori di sapidità o sostanze chimiche.