Il manuale della fattoria urbana all'ingrosso

* Più di 150 risorse sostenibili per il Pacifico nord-occidentale * Più di 90 ricette di base per la produzione domestica * 75 fotografie in bianco e nero e 35 fotografie a colori * Informazioni aggiornate sui permessi e sulla politica agricola urbana dell'area di Seattle È quello... una capra nel tuo garage?! Potrebbe essere se stai leggendo The Urban Farm Handbook: City-Slicker Resources for Growing, Raising, Sourcing, Trading e Preparing What You Eat. In questa guida completa per gli abitanti delle città su come svezzarsi dai supermercati commerciali, gli autori mappano un piano su come gestire una vita familiare frenetica e urbana con cibi coltivati in casa, sforzi condivisi della comunità e pratiche facili ma salutari. Più di poche idee sul giardinaggio e l'allevamento di polli, The Urban Farm Handbook utilizza storie, grafici, liste della spesa, ricette e calendari per informare e istruire.