Cosa sono la curcumina e la radice di curcuma? Se non hai familiarità con la curcuma e la curcumina, permettimi di presentarteli. La curcuma è una pianta rizomatosa originaria dell'India. Simile allo zenzero, con un sapore più pungente e una polpa di un vivace colore rosso-arancio, la curcuma è ampiamente utilizzata in cucina e in medicina in tutto il mondo. La maggior parte di noi qui in occidente pensa alla curcuma come a una comune spezia da cucina, tuttavia, la radice di curcuma ha recentemente guadagnato molta fama grazie ai suoi numerosi incredibili benefici per la salute. Ricca di carotenoidi, curcuminoidi e oli essenziali chiamati 'turmeroni', si scopre che la radice di curcuma è piena di composti benefici.