Un delizioso pane dolce inglese, il Lardy Cake è arricchito generosamente con strutto, zucchero, spezie e frutta secca. È un alimento base in tutto il West Country. In passato, queste torte erano riservate alle celebrazioni, poiché i lussi aggiunti di zucchero, spezie e frutta secca erano goduti solo durante occasioni speciali.