I nostri aceti di vino sono prodotti con vini delle principali regioni vinicole francesi. Non tutto invecchia bene, ma il nostro aceto sì. Perché dal 1797 lo invecchiamo in botti di rovere, con il massimo rispetto per la tradizione di Orleans. Questo aceto proviene da una selezione dei migliori vitigni francesi. Grazie alla sua lenta fermentazione di 3 settimane in botti di rovere e al suo invecchiamento per nove anni nelle nostre cantine, offre questo gusto unico, patrimonio di un know-how secolare.