I nostri funghi porcini testa nera, re indiscussi dei boschi e con il loro caratteristico cappello color bruno, sia in tranci che interi, sono squisiti tesori che crescono spontaneamente e pertanto più pregiati e che soddisfano anche I palati più fini. Il loro gusto dolce e aromatico si sposa perfettamente con molteplici preparazioni culinarie danno il meglio di sé in sughi, zuppe, spezzatini oppure semplicemente saltati in padella, come contorno prelibato o come condimento per risotti e piatti di pasta.