Questo Matcha di qualità cerimoniale è realizzato in modo biologico e magistrale per produrre un colore verde vivace e una consistenza liscia e cremosa. Note delicate di panna da montare e umami con una dolcezza floreale che persiste al palato. Audace e fresco, è perfetto per una cerimonia tradizionale e può essere gustato anche come matcha latte. Proveniente dalla Prefettura di Shizuoka in Giappone, una regione nota per i suoi tè di alta qualità, questo Matcha viene raccolto in primavera, cotto delicatamente a vapore e macinato con il metodo della macinazione a perle per preservare il suo profilo aromatico unico. La produzione di questo particolare tè è molto bassa, quindi siamo estremamente orgogliosi di potervelo offrire. Cosa lo rende cerimoniale? Il Giappone non usa comunemente i termini «grado cerimoniale» e «grado culinario» per il matcha, ma gli Stati Uniti lo fanno per determinare la qualità. Sebbene non ci siano regole rigide, il matcha cerimoniale è un matcha giapponese di alta qualità che può essere gustato da solo.