Il riso Jasmine integrale è un riso a chicco lungo naturalmente aromatico inizialmente coltivato solo in Thailandia. Delicatamente fragrante, questo riso cuoce tenero con un sapore naturalmente leggero. Tende ad avere una consistenza soffice piuttosto che morbida e grumosa quando cotto. Una tazza di riso Jasmine integrale contiene l'88% del valore giornaliero raccomandato di manganese ed è ricca di fibre e proteine.