Crema pura di tartufo bianco, il più pregiato dei tartufi sprigiona tutto il suo profumo in un vasetto con la sola aggiunta di olio extra vergine di oliva e sale. Senza aggiunta di aromi. Il tartufo viene macinato finemente con olio extra vergine di oliva. E' un condimento che si utilizza per primi piatti aggiungendo olio o burro, ottimo anche per crostini caldi.