Purple Pehoski è un membro estremamente saporito della famiglia Purple Stripe. Può variare leggermente da 5 a 10 chiodi di garofano in ogni lampadina. Quando tostato, il Purple Pehoski produce sapori più terrosi rispetto a molti altri tipi di aglio che diventano più dolci. Coltivato da Midwest Heirloom Garlic, una fattoria ad Afton, Minnesota (Zona 4b). Conserva fino a 4-6 mesi.