Sacchetto contenente 40g di foglie di coriandolo tagliate di altissima qualità - Bio Coriandrum Sativum Il coriandolo fresco è un'erba aromatica con molteplici virtù, molto diversa dal seme di coriandolo. Come utilizzare il coriandolo fresco: In cucina: * Fresco: aggiunto a fine cottura o crudo per preservare gli aromi * Quantità: alcune foglie fino a una manciata a seconda del gusto * Preparazione: risciacquare, scolare, tritare grossolanamente * Conservazione: in un bicchiere d'acqua in frigo, come un mazzo Utilizzi culinari: * Guarnizione per curry, zuppe, insalate * Nelle salse, guacamole, chutney * Marinature per carni e pesci * Frullati verdi (con moderazione) Benefici potenziali: Detossificante: * Può aiutare a eliminare i metalli pesanti secondo alcuni studi * Supporta la funzione epatica Digestivo: * Stimola l'appetito e facilita la digestione * Proprietà carminative (contro i gas) Nutrizionale: * Ricco di vitamina K, C e A * Contiene antiossidanti e minerali * Basso in calorie, ricco di sapore Antimicrobico: * Proprietà antibatteriche naturali Nota importante: Alcune persone hanno un'avversione genetica al coriandolo (sapore di sapone), è del tutto normale! Il coriandolo apporta una freschezza incomparabile ai piatti, soprattutto nelle cucine asiatica, messicana e mediterranea.