La dittany è una pianta aromatica unica che è endemica dell'isola di Creta. Le foglie e i fiori di questo splendido arbusto sono stati tradizionalmente usati per preparare tisane alle erbe. Ha un sapore deciso e piacevolmente amaro con una sfumatura saporita che ricorda il timo. L'infuso aromatico della pianta ha proprietà stimolanti dell'appetito, antiossidanti e digestive. Ci è voluto un po' per rintracciare i nostri fornitori. Sono una meravigliosa giovane famiglia di agricoltori che coltivano, essiccano naturalmente e selezionano a mano alcune delle più belle Dittany della loro tenuta remota. È davvero una delle migliori Dittany che abbiamo mai assaggiato. Per preparare il tè Dittany, avrai bisogno di un cucchiaino (meno di 1 g) per tazza da tè, dosaggio a piacere. Infornare per 5 minuti a 95°C e coprire. Filtrare e servire. L'infuso di Dittany può sostituire con successo l'acqua naturale anche in molte ricette. Usalo per far bollire i fagiolini o per marinare la carne.