Tutti i sapori tipici delle origini indonesiane al loro meglio in questa Giava indonesiana. Il nostro primo amore quando si tratta di caffè monorigine. Proveniente da fattorie a conduzione familiare sull'isola indonesiana di Giava, le alte altitudini e il terreno vulcanico offrono condizioni di crescita perfette. La piccola produzione di caffè biologico è atipica rispetto alla regione, dominata da grandi piantagioni di caffè gestite dal governo e fondate dagli olandesi nel XVIII secolo. Taman Dadar, che significa giardino fiorito, descrive in modo appropriato il modo in cui questo caffè viene coltivato, intrecciato in modo colorato con fagioli di parkia, avocado, eritrina e leucena, che producono cibo per il consumo locale e l'ombra.