Che cos'è l'eritritolo? mix di stevia eritritolo semplicemente cheto low carb L'eritritolo è anche chiamato eritritolo ed è un sostituto dello zucchero naturale e adatto ai denti completamente senza carboidrati utilizzabili e senza calorie. Non ha assolutamente alcun effetto sullo zucchero nel sangue ed è quindi ideale per diabetici, ketariani e a basso contenuto di carboidrati. L'eritritolo è l'unico degli alcoli zuccherini o «polioli» che non è utilizzato al 100% dal corpo. In altre parole, non ha calorie, carboidrati utilizzabili e nessun effetto sullo zucchero nel sangue. Ufficialmente, deve essere indicato come carboidrato nei valori nutrizionali, ma può essere completamente sottratto in quanto il corpo non può assorbirlo e ha un potere calorifico di 0. Puoi trovare maggiori informazioni sull'eritritolo qui: Cos'è l'eritritolo Perché mescolare eritritolo e stevia? L'eritritolo puro ha un retrogusto fresco per molte persone.