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Il Raccoglitore Urbano all'ingrosso
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Descrizione
'The Urban Forager: Trova e cucina cibo selvatico in città '. Testo di Wross Lawrence. Fotografia di Marco Kesseler, 192 pagine, copertina rigida, 156mm x 109mm. Ketchup di bacche di biancospino, biscotti di fiori di ciliegio, ravioli di ortica, frittelle di fiori di sambuco, involtini estivi di primula... questi sono solo alcuni dei piatti gustosi e sorprendenti che puoi preparare con il cibo selvatico trovato nella tua città . Con i consigli esperti del foraggiatore professionista Wross Lawrence, accompagnati da eleganti fotografie, questo libro tascabile spiega come identificare 32 piante facili da trovare in città e cucinare un banchetto selvatico. Eravamo tutti raccoglitori prima dell'invenzione del supermercato.
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Dettagli
SKU: 978-1-910566-69-5 Paese di produzione: Polonia Peso: 265 g (9,35 oz)
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