Prosciutto Affettato 100% Ibérico Bellota, Maldonado all'ingrosso
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MSRP: 38,00 €
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Informazioni sul prodotto
Confezione in blister da 100 g. Ghianda iberica al 100%. Prosciutto iberico Bellota Maldonado, un'ottima riserva con una stagionatura di 42 mesi. Con un processo di produzione artigianale che Manuel Maldonado svolge sempre al servizio dell'eccellenza. È un prosciutto che ha vinto premi nelle più prestigiose competizioni internazionali. È caratterizzato da un sapore delizioso, leggermente dolce e molto equilibrato. Con una consistenza eccellente e un aroma speciale di autentico prosciutto nutrito con ghiande puro. Il prosciutto Maldonado è uno dei nostri più importanti esponenti gastronomici, un vero prodotto di salumeria spagnolo. Fettine sottili di prosciutto iberico Bellota Maldonado confezionate sottovuoto subito dopo essere state tagliate a mano (con un coltello) dai loro esperti, mastri prosciuttai. Presentato in un'elegante custodia ideale per un regalo che sarà indimenticabile.
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Dettagli del prodotto
• Paese di produzione: Spagna • Conservazione: Dispensa • Durata: Da 6 a 12 mesi • Ingredienti: Scheda tecnica: Allevamento e alimentazione: il prosciutto di Maldonado proviene da suini iberici di razza pura, allevati in libertà e con grande cura nei pascoli dell'azienda ad Albuquerque, Badajoz (Estremadura). Alimenti a base di ghiande durante il periodo alpinistico e, al di fuori di questo periodo, a base di erbe e radici tipiche di La Dehesa. Allevamento e alimentazione degli animali completamente certificati da enti di certificazione indipendenti. Elaborazione: produzione limitata. Completamente fatto a mano secondo tecniche antiche. Questa piccola produzione consente a questi prodotti, Manuel Maldonado e al suo team, di mettere tutta la loro conoscenza e cura in ogni pezzo prodotto, ottenendo un prodotto finale di eccellente qualità. Senza dubbio, è il miglior prosciutto del mondo. Ingredienti: carne di maiale iberica alimentata con ghiande pura al 100%, sale. Caratteristiche organolettiche: colore caratteristico dal rosa al rosso violaceo e aspetto quando tagliato con grasso infiltrato nella massa muscolare. ODORE E SAPORE: carne dal sapore delicato, poco salata o dolce. Aroma gradevole e caratteristico della zona influenzato dal suo clima speciale, molto freddo in inverno e molto caldo in estate CONSISTENZA: poco fibrosa. GRASSO: brillante, di colore bianco-rosato-giallastro, aromatico e di gusto gradevole, la consistenza varia a seconda della percentuale di cibo alimentato con ghiande. Valore nutritivo: CARBOIDRATI: 0%. PROTEINE: 28,5%. GRASSI: 14,5%. Kcal-Kjul.: 242 Kcal./ 1012 Kjul Alimento molto equilibrato per quanto riguarda la sua composizione. Contiene acidi grassi monoinsaturi (oleico, linoleico, palmitico e stearico), denominati grassi buoni.Data di scadenza: non ha data di scadenza, ma si consiglia di consumarlo non più di 6 mesi dal momento della vendita. A Made in Spain Gourmet, consigliamo sempre di abbinarlo a champagne di alta qualità. • Peso: 160 g (5,64 oz)