Paese di produzione: Spagna Conservazione: Dispensa Durata: Da 12 a 24 mesi Produzione: Allevamento all'aperto, Produzione locale e Senza conservanti Ingredienti: Scheda tecnica Ingredienti: miele del paese 100% Produttore: alemany1879 Origine: os de balaguer (catalogna) Scadenza: 2 anni. Informazioni su Alemany CINQUE GENERAZIONI DI MIELE E TORRONE Nella località di Os de Balaguer (la Noguera), sotto lo sguardo del Montsec e del suo cielo eccezionale, Torrons i Mel Alemany ha costruito un universo del dolce. Da cinque generazioni, la famiglia Alemany produce torrone artigianale e seleziona il miele dai migliori apicoltori. La storia di Turrones y Miel Alemany inizia alla fine del XIX secolo, quando la Sig.ra Mundeta preparava un caramello con il miele e la frutta secca della zona. Poiché il Montsec è un terreno aspro e difficile per la coltivazione, questa attività rappresentava una buona alternativa. La caratteristica distintiva del torrone Alemany è dovuta a una ricetta del XIX secolo che conferisce alla pasta un bianco caratteristico. Una cottura lenta, frutta secca di prossimità e un miele di rosmarino molto selezionato sono parte di un segreto che conferisce un sapore particolare al torrone. Alemany si è specializzata in mieli monoflorali, raccolti dagli apicoltori di tutto il paese. L'innovazione in Alemany è data dal concetto di miele con valore aggiunto, nella sua linea di miele gourmet. Il torrone e il miele di Alemany sono stati riconosciuti con il Great Taste Awards in diverse occasioni, un premio considerato l'Oscar del mondo dell'alimentazione delicatessen. Peso: 0,7 kg (1,54 lb) Imballaggio: Riciclabile Produzione: Fonti etiche