Prodotta con datterini gialli coltivati al sole del Sud Italia, si distingue per la dolcezza naturale, la bassa acidità e il colore luminoso che porta vivacità in ogni piatto. La sua consistenza vellutata e il gusto delicato la rendono l’alleata ideale in cucina quando si cerca equilibrio e finezza. Perfetta per: • piatti a base di pesce e crostacei • risotti e paste cremose • verdure arrostite o grigliate Un’alternativa elegante e sorprendente al classico pomodoro rosso.