Originari dalla soleggiata regione della Calabria, nel sud Italia, questi vivaci peperoncini rossi sono celebrati per il loro sapore audace, affumicato e leggermente fruttato, con un livello di piccantezza da moderato a elevato. Essiccati alla perfezione, conservano il loro intenso aroma e il gusto ricco e complesso, rendendoli un ingrediente versatile in una varietà di tradizioni culinarie. Con un punteggio Scoville che varia da 15.000 a 30.000, i peperoncini calabresi essiccati offrono un calore equilibrato che esalta i piatti senza sopraffarli.