Sebbene non sia direttamente menzionato in nessun romanzo di Doyle quale tè specifico preferisse Sherlock, ci piace pensare che Doyle (così come Sherlock) apprezzasse i sapori affumicati e aromatici del tè Lapsang Souchong, che era favorito ai tempi di Doyle, in particolare da Winston Churchill. Quindi, nel creare la nostra miscela di tè Doyle, abbiamo iniziato con il tè Lapsang Souchong, poi abbiamo aggiunto un po' di aroma di bourbon whiskey, come un cenno alla propensione di Holmes per il bere, e l'abbiamo completata con tè nero di Ceylon e un po' di ciliegia selvatica, alludendo alla pipa di legno di ciliegio di Holmes. La miscela ha un aroma affumicato e fruttato e si prepara in una tazza color mogano che ha un sapore di ciliegia in primo piano con un persistente gusto di bourbon affumicato.