Vin de France - Bianco secco 2021. Vino biologico dal 1963. Varietà di uva e terreno: Uvaggio: 30% Sémillon — 40% Sauvignon — 30% Muscadelle. Terreno argilloso-limoso — Età della vite: 20 anni. Vinificazione e affinamento: Pressatura pneumatica accurata. Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura (17 — 18°C). Degustazione/abbinamenti enogastronomici: Rillette di sardine, guacamole speziato, ostriche, conchiglie, tapas, pesce al curry e formaggio fresco di capra. Servizio: servire a 9 - 10°C. Conservazione: da 2 a 3 anni. Alcol: 12,2%. Zolfo totale: non rilevato. Zucchero: 0,2 g/l. Capacità: 750 ml