Una soluzione comoda e naturale per un'alimentazione sana. Le verdure di questo piatto provengono dal frutteto di Cordoba. E li cuciniamo subito dopo la raccolta in modo che mantengano tutte le loro qualità. All'olio extravergine di oliva stiamo aggiungendo gli ingredienti uno ad uno, terminando con il pomodoro, per mantenerne la consistenza e il sapore.