Olio vegetale per condire. Il nostro olio è prodotto con frutta raccolta da agricoltori nel sud della Borgogna e del Périgord. Questo olio dal colore ambrato è caratterizzato da aromi tostati, che ricordano la crosta di pane o biscotto, con note fruttate e amare allo stesso tempo. Questo olio di noci è ottenuto da noci schiacciate con una ruota di pietra e poi pressate lentamente. Si abbina perfettamente con insalate e verdure crude (cicoria, fagiolini, sedano, carote) o patate al vapore. Inoltre si abbina molto delicatamente a un buon aceto di sherry o aceto balsamico. In pasticceria, mette in risalto tutte le preparazioni a base di mele. Attenzione però a non surriscaldare l'olio di noci, che si danneggia e si denatura durante la cottura a temperature troppo elevate. (Non contiene CBD o THC)