Dalla famiglia Katō di Uji, Kyoto, alla tua tazza. Si tratta di un raccolto primaverile certificato biologico di grado cerimoniale perfettamente liscio proveniente dalla migliore regione di coltivazione del Giappone. La vendemmia primaverile è considerata di altissima qualità con pochissima astringenza. Ha un forte sapore di umami con una dolcezza delicata. Il Katō Matcha Spring è di così alta qualità che si beve perfettamente da solo come tè.