Le lenticchie rosse spezzate di Mountain High Organics sono di colore arancione intenso a rosso ricco, con un sapore delicato e terroso e una consistenza morbida. Queste lenticchie sono molto popolari nella cucina indiana per preparare dahl e curry. Altri usi includono la produzione di farina di lenticchie per pasta, chips e tortillas. Confezionate in un secchio riutilizzabile da 40 libbre con assorbitori di ossigeno all'interno, che estendono la durata di conservazione non aperta da 2 anni a oltre 10 anni.