Descrizione: Foglia di Combava Citrus Hystrix Volumi e pesi netti: 100ml / 7g / 0.25oz Origine: Madagascar Il combava è un agrume originario dell'arcipelago della Sonda nel mare delle Molucche. È il nome dell'albero e del suo frutto. È stato introdotto nell'oceano Indiano, a Mauritius, da Pierre Poivre alla fine del XVIII secolo. Il prodotto che vi proponiamo non è altro che le foglie di questo albero da frutto. Perché usare le foglie quando si possono usare le scorze, mi chiederete, ebbene è semplicemente perché le scorze possono a volte apportare amarezza o una potenza aromatica troppo forte. Le foglie hanno un gusto più leggero, più fine al palato e sono totalmente prive di amarezza.