Pepe nero fresco con sale IGP biologico del commercio equo e solidale di Kampot - Produttore diretto. Il nostro pepe nero fresco con sale IGP biologico di Kampot è classificato tra i migliori peperoni al mondo. È prodotto da una cooperativa belga con sede a Kampot, La Plantation. Solo i grappoli di pepe maturi, con bellissimi chicchi di colore verde scuro, vengono raccolti a mano uno per uno. La vendemmia odierna viene lavorata lo stesso giorno. I cluster vengono seminati. I chicchi vengono selezionati, lavati, scottati ed essiccati al sole per 2 o 3 giorni. I grani vengono quindi selezionati a mano per la loro densità e dimensione, che, secondo le norme IGP, devono essere superiori a 4 mm. È un peperone caratteristico che valorizzerà i tuoi piatti, bevande e dessert. È un prodotto da agricoltura biologica, certificato da Ecocert.