Saka Saka: A sud del Sahara–Avventure nella cucina africana all'ingrosso

Intraprendi un'esplorazione culinaria che mette in mostra le vivaci e diverse culture alimentari del Gabon, Senegal, Costa d'Avorio, Camerun, Congo ed Etiopia. Questo viaggio gastronomico unico non solo presenta una varietà di ricette tradizionali che spaziano da antipasti, piatti principali, contorni, cibo di strada, dessert e bevande, ma approfondisce anche le caratteristiche distintive e le specialità di ciascuna cucina. Sei guidato attraverso gli ingredienti essenziali, gli articoli ideali per la dispensa e le tecniche di cottura fondamentali che definiscono queste cucine africane.