La gastronomia britannica ha una grande tradizione antica che si è persa nel tempo. Ora il nostro chef più inventivo è pronto a riconquistarlo. Heston Blumenthal, il cui nome è sinonimo di cucina all'avanguardia, trova ancora la sua più grande fonte di ispirazione nel cibo unico e delizioso che un tempo produceva la nostra isola a scettro. Questo è stato il segreto del suo successo nei ristoranti di fama mondiale The Fat Duck and Dinner, dove il contrasto tra vecchio e nuovo, moderno e storico è fondamentale. Con una bellissima copertina illustrata dal genio che è Dave McKean, le sue illustrazioni e alcune delle fotografie di cibo più belle che tu abbia mai visto, Historic Heston è un libro da custodire. Pensi di conoscere la cucina britannica? Ripensaci. Formato: BB - Copertina rigida. Rilegatura: B402 - Carta su cartone. Numero di pagine: 432. Larghezza: 231 millimetri. Spessore: 41 millimetri. Altezza: 279 millimetri. Peso unitario: 2388 grammi.