Abbiamo deciso di recuperare le antiche varietà di pomodoro autoctone del nostro territorio, oramai completamente soppiantate da quelle industriali, coltivandole sui nostri terreni con metodi tradizionali, raccogliendole a mano e lavorandole subito dopo la raccolta in modo totalmente artigianale. Il pomodoro tondo Torremaggiorese, o Nana, ed il tondino San Paolo: sapientemente raccolti al giusto grado di maturazione, scottati alcuni minuti e lasciati poi scolare affinché perdano tutto il liquido, passati e confezionati in vasi di vetro. Come da generazioni si fa nelle famiglie del Sud. Senza alcuna aggiunta di coloranti o conservanti. Misura - Vasetto da 580 gr