Si tratta di un caffè a tostatura media, aroma pieno di affumicato, corposo e ben arrotondato Note di coppettazione Cioccolato, mela rossa, ciliegia, aroma dolce, toni di agrumi, acidità media, tazza ben arrotondata. Regione La Dalia — Pena Blanca Altitudine in crescita 1100 — 1400 metri Varietà 100% Arabica — Cattura & Catimor Periodo di raccolta Dicembre — marzo Processo di fresatura Lavato, fermentato e asciugato all'aria Aroma Clean: cioccolato, mela rossa, ciliegia Gusto Eccellente dolcezza, sapore di frutta, corpo pieno, acidità media colore Uniforme