La citronella è comunemente usata per aromatizzare tè e zuppe. In Indonesia, dove l'erba è conosciuta come sereh, la citronella viene utilizzata per condire il pollo arrosto. Nella provincia filippina di Cebu, la citronella è un aroma chiave nel lechón, un piatto nazionale composto da un maiale intero arrosto. cosmetici -Utilizzare per produrre saponi, lozioni e altre preparazioni topiche. culinario Aggiungi a zuppe, piatti a base di riso e cibi brasati. aromatico Utilizzare per fare tinture e infusi per l'uso in profumeria. La citronella industriale è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, cosmetica, termale e delle fragranze. sicurezza Il citronellolo nella citronella può causare reazioni allergiche cutanee in alcune persone.