Famiglia di prodotti Onorevole Mirin Produttore Kokonoe, Aichi, Giappone ingredienti Riso glutinoso (domestico), alcol di riso (alc. /vol. 14%), riso koji. L'invecchiamento 2 mesi di fermentazione seguiti da 1 anno di affinamento in tini. Note di degustazione Di colore dorato, Sakura hon mirin sprigiona aromi di pere e fiori bianchi. Al palato, la sua consistenza sciropposa e setosa fa risaltare note di prugne giapponesi e miele. Questo mirin avvolgerà la tua bocca e ti lascerà con un finale lungo, dolce e umami. Usi L'hon mirin viene utilizzato nella cucina giapponese per intenerire carne e pesce, addolcire i piatti e creare magnifiche salse glassate. Mirin è l'ingrediente segreto per le succulente e lucide salse teriyaki.