Hatched: dispacci dal Backyard Chicken Movement all'ingrosso

Venti anni fa, avere un pollo nel proprio giardino era considerato insolito. Ora è un fenomeno sempre più comune e popolare, con migliaia di persone in tutta l'America che allevano polli nel loro giardino per le uova e la carne. In questo esame attento e approfondito di questa tendenza, l'autrice Gina G. Warren consulta attivisti per i diritti degli animali, sostenitori dell'agricoltura urbana e un vasto campione di appassionati di polli nella sua ricerca di documentare la politica alimentare e le motivazioni di questo movimento. Intervallato da racconti dei suoi stessi sforzi nell'allevare polli nel suo giardino, il libro di Warren è personale e allo stesso tempo affronta alcune delle questioni più urgenti che ci troviamo ad affrontare mentre cerchiamo di rendere i nostri sistemi alimentari sostenibili ed etici di fronte al cambiamento climatico.